飯吃八成飽，到老腸胃好。因為人在飽腹時，大腦中一種叫「纖維芽細胞生長因子」的物質在進餐時比進餐前多分泌數萬倍。由於過量增加，能導致腦動脈硬化，進而導致生命的衰老，所以節食能延緩衰老。

酒後應選擇的食物

(1)葡萄――含酒石酸非常豐富，它能與酒中的乙醇相互作用形成脂類物質達到解酒目的，所以酒後多吃些葡萄解酒。

(2)香蕉――能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。還能消除心悸、胸悶等癥狀。

(3)西紅柿――含有豐富的特殊果糖，能促進酒精分解

(4)芹菜―B族維生素含量豐富，能起到分解酒精作用

中年女性健康飲食原則

(1)不要過多攝入脂肪。

(2)不要減少維生素的攝入，因是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素B1、B6等，在全麥、糙米、苜蓿中較豐富。還有抗氧化的維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素等等。

(3)礦物質和氨基酸的供應不能少―月經期丟失許多鐵、鈣、鋅，所以多吃牛奶、豆類、芝麻，還有含有谷氨酸、牛磺酸、天門冬氨酸等的食物，以充分營養腦神經。

(4)多食菠菜、香蕉、牛肉、紅棗、核桃、桂圓等。